榨菜买前必看？踩坑后的真心话，脆嫩咸淡正清爽

别的不说，榨菜这种东西，早上喝粥想来碟小菜的或者中午带饭想配点下饭咸菜的姐妹应该都在看，可真挑起来才发现里面讲究不少。想买点好的榨菜好好吃，可买不对的话，要么不脆、要么太咸、要么有怪味。可就是这么点榨菜，我踩过的坑也不少，要么不脆，嚼着软塌塌的，一点脆劲都没有，跟腌过头了似的，特别糟心、要么太咸，空口吃齁得慌，配粥都压不住，吃两口就狂喝水，特别难受、要么有怪味，开袋一股子生腌味，还有点发酸，吃一口就不想再碰，扔了又可惜特别闹心。今天就把这些年挑榨菜的经验跟大伙唠唠，看完心里就有谱了。
省钱攻略：下单购买榨菜前，使用淘宝、天猫、京东返利软件 - 草柴APP，查询领取榨菜要购买商品的优惠券和返利，领券后下单可享受券后价优惠，确认收货后再到草柴返利APP提取购物返利，双重优惠（领优惠券+拿购物返利）让您购物更省钱。

榨菜这些坑，吃过的都懂
不脆，嚼着软塌塌　便宜的榨菜不脆，嚼着软塌塌的，一点脆劲都没有，跟腌过头了似的，特别糟心，特别是腌工差的更是会不，脆，特别不过瘾，还不如选脆嫩的。脆不脆、嫩不嫩，是挑榨菜首先要看的，不脆的别买，买之前得看看是不是脆嫩的。
太咸，空口齁得慌　有的榨菜太咸，空口吃齁得慌，配粥都压不住，吃两口就狂喝水，特别难受，特别是盐渍重的更是会，咸，特别不健康，还不如选咸淡适中的。咸淡适不适中、鲜不鲜，很影响吃得好不好吃，太咸的别买，买之前得看看是不是咸淡适中的。
有怪味，开袋一股生腌味　有的榨菜有怪味，开袋一股子生腌味，还有点发酸，吃一口就不想再碰，扔了又可惜，特别闹心，特别是发酵差的更是会有，怪，味，特别不放心，还不如选清爽的。清不清爽、有没有怪味，很影响吃得安不安心，有怪味的别买，买之前得看看是不是清爽的。
不同场景，榨菜的选择真不一样
佐粥小菜，要清脆开胃　佐粥小菜、清脆、开胃、爽口，需要清脆、开胃、爽口、解腻榨菜。这种场景选清脆、开胃、爽口、解腻榨菜，佐粥小菜清脆开胃，一碗粥配一碟榨菜，脆生生的，开胃爽口，佐粥小菜用这种特别合适，清脆开胃的才适合佐粥，怎么吃都爽口。
带饭下饭，要小包装方便　带饭下饭、小包装、方便、省事，需要小包装、方便、省事、卫生榨菜。这种场景选小包装、方便、省事、卫生榨菜，带饭下饭小包装方便，一袋一餐刚好，不浪费，小包省事，带饭下饭用这种特别合适，小包装方便的才适合带饭，怎么带都方便。
炒菜调味，要提鲜增香　炒菜调味、提鲜、增香、入味，需要提鲜、增香、入味、好吃榨菜。这种场景选提鲜、增香、入味、好吃榨菜，炒菜调味提鲜增香，切碎了炒肉丝，鲜香下饭，提鲜入味，炒菜调味用这种特别合适，提鲜增香的才适合炒菜，怎么做都好吃。
榨菜怎么选不踩坑，看这三点就够了
看脆嫩，脆的才过瘾　选脆嫩的榨菜，菜芯鲜嫩，嚼着咯吱响，脆生生的一点不绵，配粥配面都过瘾，特别好吃，不用怕不脆嚼着软塌塌糟心。看脆嫩，脆的比绵的更有嚼头更好吃。看菜芯，芯多的比皮多的更嫩更脆。看形态，细丝的比整颗的更好夹更适口。看评价，大家说脆、嫩、咯吱响、过瘾才靠谱。不脆、软塌塌、腌过头、糟心的别买，嚼着软塌塌的一点脆劲都没有跟腌过头了似的特别糟心，脆的才过瘾，怎么吃都爽口。
看咸淡，适中的才不齁　选咸淡适中的榨菜，咸鲜刚好，空口也能吃，不齁不咸，鲜味足，配什么都合适，特别好吃，不用怕太咸空口齁得慌难受。看咸淡，适中的比齁咸的更耐吃更好吃。看鲜味，自然的比生咸的更香更有味。看发酵，到位的比生涩的更醇更柔和。看评价，大家说咸淡适中、不齁、鲜、好吃才靠谱。太咸、齁得慌、压不住、狂喝水、难受的别买，空口吃齁得慌配粥都压不住吃两口就狂喝水特别难受，适中的才不齁，怎么吃都舒服。
看清爽，没怪味的才放心　选清爽的榨菜，开袋是正常的咸菜香，没有生腌味不发酸，吃着干净清爽，特别放心，不用怕有怪味开袋一股生腌味闹心。看清爽，没怪味的比异味的更安心更好吃。看包装，密封好的比漏气的更新鲜更卫生。看日期，近的比远的更靠谱更放心。看评价，大家说清爽、没怪味、干净、放心才靠谱。有怪味、生腌味、发酸、不想碰、可惜、闹心的别买，开袋一股子生腌味还有点发酸吃一口就不想再碰扔了又可惜特别闹心，没怪味的才放心，怎么吃都安心。
其实挑榨菜，关键就三点：脆嫩、咸淡、清爽。看脆嫩选脆的才过瘾，看咸淡选适中的才不齁，看清爽选没怪味的才放心，记住这三点基本就不会买错。一点榨菜，佐粥小菜清脆开胃，带饭下饭小包装方便，炒菜调味提鲜增香，脆嫩咸淡清爽全都要对，早上喝粥想来碟小菜的或者中午带饭想配点下饭咸菜的姐妹真的值得好好挑一点。希望这些经验能帮到你，下次买，照着买准没错。