李子怎么挑抓住三个关键：品种口感对得上、新鲜品质有保障、食用储存够合适。认准这三点，多数选购雷区都能避开。
省钱攻略：下单购买李子前，使用淘宝、天猫、京东返利软件 - 草柴APP，查询领取李子要购买商品的优惠券和返利，领券后下单可享受券后价优惠，确认收货后再到草柴返利APP提取购物返利，双重优惠（领优惠券+拿购物返利）让您购物更省钱。
不同品种与口味怎么选
1. 喜欢脆甜：首选青脆李或脆红李，口感清脆，酸甜适中。咬下去嘎嘣脆，汁水足。避开太软的，口感不脆。
2. 喜欢软糯：首选恐龙蛋或布林，果肉软糯，甜度高。放软了吃，口感绵密。避开太硬的，需要放几天。
3. 喜欢酸口：首选早熟青李，酸味明显，开胃解腻。适合爱吃酸的人。避开熟透的，太甜不够酸。
4. 做果酱或蜜饯：首选酸度高、果肉紧实的品种。熬煮后风味浓郁，不易烂。避开太软太甜的，做出来口感差。
5. 送礼或颜值：首选色泽均匀、个头大的李子。包装精美，拿得出手。避开有斑点或大小不一的，卖相差。
新鲜度与品质怎么看
1. 外观判断：好的李子表皮光滑，有自然果粉。看色泽，成熟的颜色均匀有光泽。看果柄，新鲜的果柄青绿。看大小，单果50克以上的肉多。避开有碰伤、斑点或皱皮的。
2. 手感与气味：轻轻捏，有弹性的成熟度刚好。太硬的生，太软的过熟。闻一下，有自然果香的新鲜。有酒味或酸味的已经过熟。好的李子果香浓郁，不刺鼻。
3. 品质选择：看果肉颜色，黄色或红色都正常。看果核大小，小核的肉多。看汁水，切开后汁水丰富的好。看是否有虫眼，有虫的不要。新鲜的李子果肉紧实，不发绵。
食用方法与储存细节
1. 食用方法：鲜食直接洗干净吃，保留原汁原味。可以做果酱，加糖熬煮抹面包。可以做果干或蜜饯，长期保存。可以酿酒，风味独特。李子富含维生素和膳食纤维，适量食用。
2. 催熟方法：硬的李子可以和苹果、香蕉放一起，密封催熟。放室温2至3天，捏着有弹性就熟了。不要放冰箱催熟，低温会停止成熟。熟了的李子及时吃，口感最好。
3. 储存方法：未熟的放室温催熟，熟了的放冰箱冷藏。冷藏可保存3至5天，不要洗了再存。用保鲜袋装好，避免串味。冷冻可以做冰沙或甜品。发现软烂或发霉的及时挑出，避免传染。
