当然有,而且相信很多人都有过这样的经历。一座城市留给你的记忆,往往不是那些景点和建筑,而是某种特定的味道。可能是街边一碗热腾腾的面,可能是巷子里飘出来的咖啡香,也可能是雨后泥土混着桂花的气息,闻到的瞬间,整个人就被拉回到了那段时光里。
第一、食物的味道最容易勾起城市记忆。比如提到成都,很多人会想起火锅的麻辣鲜香;提到西安,会想起肉夹馍和羊肉泡馍的醇厚;提到广州,会想起早茶的虾饺和肠粉。这些味道已经和城市深度绑定了,哪怕你只是在别的城市闻到类似的味道,都会瞬间想起在那座城市生活的日子。我有个朋友在武汉读了四年大学,毕业后回到北方,每次闻到热干面的芝麻酱香,都会愣一下神,说感觉自己又回到了武汉的清晨。
第二、除了食物,城市里还有很多独特的气味。比如老北京胡同里烧煤炉的味道,上海弄堂里潮湿的墙皮混着梧桐树的气息,重庆山城火锅味混着江风的感觉,厦门海边咸湿的空气。这些味道可能不是什么好闻的香味,但因为和某段人生经历绑定在了一起,就变得特别有意义。很多人离开一座城市很久之后,偶然间闻到类似的味道,眼泪都会忍不住掉下来,因为那味道里藏着自己的青春和故事。
第三、味道之所以能让人想念一座城市,本质上是因为味道和记忆是连在一起的。嗅觉是所有感官中最直接连接大脑情感中枢的,闻到一种味道,大脑会立刻调出和这种味道相关的记忆,而且比视觉和听觉唤起的记忆更深刻、更情绪化。所以当你闻到某种味道时,不只是想起那座城市,而是想起了在那座城市里的人、发生的事、度过的时光,那种感觉特别真实,就像穿越回去了一样。
其实每座城市都有自己的味道密码,就像每个人都有自己的气味一样。如果你也有一座因为味道而想念的城市,不妨找个机会回去走走,再去吃一次那家老店,再去闻一闻那条街的气息。有些味道错过了可能就再也找不到了,就像有些人走散了就再也回不来了。



