红茶到底怎么挑?老司机心得,汤色红亮还醇厚耐泡

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一直想跟你们聊聊,红茶这种东西,爱喝茶或者喜欢在家待客的朋友应该都在囤,可真挑起来才发现里面讲究不少。想买罐好的红茶好好喝,可买不对的话,要么汤色暗、要么味寡淡、要么不耐泡。可就是这么罐红茶,我踩过的坑也不少,要么泡出来汤色发暗浑浊,看着就没胃口特别糟心、要么香气寡淡喝着跟白开水似的,一点茶味都没有特别难受、要么三泡就没味了,一壶茶泡两回就扔特别闹心。今天就把这些年挑红茶的经验跟大伙唠唠,看完心里就有谱了。
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09-01 21:29
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红茶这些坑,喝过的都懂
汤色暗,没胃口 便宜的红茶汤色暗,泡出来汤色发暗浑浊,看着就没胃口,特别糟心,特别是陈茶的更是会暗,浊,特别不好看,还不如选汤色亮的。汤色暗不暗、没胃口不口,是挑红茶首先要看的,汤色暗的别买,买之前得看看是不是汤色亮的。
味寡淡,像白水 有的红茶味寡淡,香气寡淡喝着跟白开水似的,一点茶味都没有,特别难受,特别是品质差的更是会淡,寡,特别没意思,还不如选醇厚的。味寡不寡淡、像白水不水,很影响喝得好不好喝,味寡淡的别买,买之前得看看是不是醇厚的。
不耐泡,三泡没味 有的红茶不耐泡,三泡就没味了,一壶茶泡两回就扔,特别闹心,特别是茶底薄的更是会淡,快,特别不划算,还不如选耐泡的。耐不耐泡、三泡没味不味,很影响喝得值不值,不耐泡的别买,买之前得看看是不是耐泡的。
不同场景,红茶的选择真不一样
日常自饮,要醇厚顺口 日常自饮、醇厚、顺口、耐泡,需要醇厚、顺口、耐泡、不刺激红茶。这种场景选醇厚、顺口、耐泡、不刺激红茶,日常自饮醇厚有回甘,顺口不锁喉,耐泡一整天,不刺激温和,日常自饮用这种特别合适,醇厚顺口的才适合自饮,怎么喝都舒服。
待客送礼,要包装体面 待客送礼、包装、体面、有面子,需要包装、体面、有面子、拿得出手红茶。这种场景选包装、体面、有面子、拿得出手红茶,待客送礼包装体面有面子,拿得出手有档次,香气一闻就懂,客人也喜欢,待客送礼用这种特别合适,包装体面的才适合送礼,怎么送都有面子。
调饮搭配,要香气足 调饮搭配、香气、足、百搭,需要香气、足、百搭、不抢味红茶。这种场景选香气、足、百搭、不抢味红茶,调饮搭配香气足压得住,百搭奶香果香都配,不抢味刚刚好,加料更好喝,调饮搭配用这种特别合适,香气足的才适合调饮,怎么调都好喝。
红茶怎么选不踩坑,看这三点就够了
看汤色,亮的才新鲜 选汤色亮的红茶,红艳明亮通透,看着就有食欲,品质看得见,特别放心,不用怕汤色暗没胃口糟心。看汤色,亮的比暗的更新鲜更好喝。看干茶,油润的比干枯的更优质更对味。看叶底,舒展的比碎末的更耐看更好泡。看评价,大家说汤色红亮、清澈、新鲜、好看才靠谱。汤色暗、浑浊、没胃口、糟心的别买,泡出来汤色发暗浑浊看着就没胃口特别糟心,亮的才新鲜,怎么泡都好看。
看香气,醇厚的才不寡 选香气醇厚的红茶,蜜糖香花果香都在,一泡满屋香,滋味甘甜有回甘,特别耐喝,不用怕味寡淡像白水难受。看香气,浓郁的比寡淡的更香更好喝。看滋味,甘甜的比淡水的更醇更顺口。看工艺,到位的比粗糙的更香更纯正。看评价,大家说香、醇厚、回甘、耐喝才靠谱。味寡淡、像白水、没茶味、难受的别买,香气寡淡喝着跟白开水似的一点茶味都没有特别难受,醇厚的才不寡,怎么喝都香。
看耐泡,久泡才值 选耐泡的红茶,茶底厚实耐冲泡,五六泡还有味,一壶茶喝一天,特别划算,不用怕不耐泡三泡没味闹心。看耐泡,久的比快的更实在更好喝。看茶底,肥厚的比单薄的更耐泡更醇厚。看条索,紧实的比松散的更匀整更耐冲。看评价,大家说耐泡、多泡有味、实在、划算才靠谱。不耐泡、三泡没味、浪费、闹心的别买,三泡就没味了一壶茶泡两回就扔特别闹心,久泡才值,怎么泡都有味。
其实挑红茶,关键就三点:汤色、香气、耐泡。看汤色选亮的才新鲜,看香气选醇厚的才不寡,看耐泡选久泡才值,记住这三点基本就不会买错。一罐红茶,日常自饮醇厚顺口,待客送礼包装体面,调饮搭配香气足,汤色香气耐泡全都要对,爱喝茶或者喜欢在家待客的朋友真的值得好好挑一罐。希望这些经验能帮到你,下次买,照着挑基本不会出错。