讲真的,面点这种东西,早上赶时间想给娃整口热乎早饭又不想现做的或者想囤点速冻面点当快手早餐的宝妈应该都在看,可真挑起来才发现里面讲究不少。想买袋好的面点好好吃,可买不对的话,要么皮厚馅少、要么口感发僵、要么蒸出来塌皮。可就是这么袋面点,我踩过的坑也不少,要么皮厚馅少,看着个头不小,咬开全是皮,馅就一丁点,吃着跟啃馒头似的,娃吃两口就不要了,料还没皮贵特别糟心、要么口感发僵,热完皮硬邦邦的,没有现蒸的松软,嚼着费劲,冷了更硬,放一会儿就干巴,口感差远了特别难受、要么蒸出来塌皮,按说明蒸够时间,一开锅全塌了,皮黏在一起,馅也露出来了,卖相全无,娃看着都不想动筷子特别闹心。今天就把这些年挑面点的经验跟大伙唠唠,看完心里就有谱了。
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面点这些坑,吃过的都懂
皮厚馅少,料还没皮贵 便宜的面点皮厚馅少,看着个头不小,咬开全是皮,馅就一丁点,吃着跟啃馒头似的,娃吃两口就不要了,料还没皮贵,特别糟心,特别是馅少的更是会,空,特别不实在,还不如选馅足的。馅足不足、实不实在,是挑面点首先要看的,皮厚馅少的别买,买之前得看看是不是馅足的。
口感发僵,没有现蒸的松软 有的面点口感发僵,热完皮硬邦邦的,没有现蒸的松软,嚼着费劲,冷了更硬,放一会儿就干巴,口感差远了,特别难受,特别是皮僵的更是会,硬,特别不好吃,还不如选松软的。松不松软、好不好吃,很影响吃得开不开心,口感发僵的别买,买之前得看看是不是松软的。
蒸出来塌皮,卖相全无 有的面点蒸出来塌皮,按说明蒸够时间,一开锅全塌了,皮黏在一起,馅也露出来了,卖相全无,娃看着都不想动筷子,特别闹心,特别是易塌的更是会,塌,特别不体面,还不如选挺括的。挺不挺括、立不立得住,很影响端上桌好不好看,蒸出来塌皮的别买,买之前得看看是不是挺括的。
不同场景,面点的选择真不一样
快手早餐,要加热省事 快手早餐、加热、省事、顶饱,需要加热、省事、顶饱、方便面点。这种场景选加热、省事、顶饱、方便面点,快手早餐加热省事,蒸几分钟就上桌,娃吃完上学不迟到,顶饱方便,快手早餐用这种特别合适,加热省事的才适合早餐,怎么热都方便。
下午茶点,要口感好 下午茶点、口感、好、解馋,需要口感、好、解馋、舒服面点。这种场景选口感、好、解馋、舒服面点,下午茶点口感好,皮软馅香,吃着解馋又满足,舒服享受,下午茶点用这种特别合适,口感好的才适合茶点,怎么吃都舒服。
囤货备餐,要冻得久 囤货备餐、冻得久、不变味、省心,需要冻得久、不变味、省心、实惠面点。这种场景选冻得久、不变味、省心、实惠面点,囤货备餐冻得久,冰箱里放一阵子也不变味,想吃随时热,省心实惠,囤货备餐用这种特别合适,冻得久的才适合囤,怎么囤都省心。
面点怎么选不踩坑,看这三点就够了
看馅料,足的才实在 选馅足的面点,馅料满满当当,咬开全是真材实料,吃着有料有味,娃也爱吃,特别实在,不用怕皮厚馅少料还没皮贵糟心。看馅料,足的比空心的更实在更好吃。看皮馅,匀的比偏的更对味更满足。看个头,实的比虚的更顶饱更划算。看评价,大家说馅足、有料、实在、好吃才靠谱。皮厚馅少、个头不小咬开全是皮、馅一丁点、啃馒头似的、娃吃两口不要、料没皮贵、糟心的别买,看着个头不小咬开全是皮馅就一丁点吃着跟啃馒头似的娃吃两口就不要了料还没皮贵特别糟心,足的才实在,怎么吃都有料。
看口感,软的才好吃 选松软的面点,热完皮软软的,跟现蒸的一样,嚼着不费劲,冷了也不硬,放一会儿也不干巴,特别好吃,不用怕口感发僵没有现蒸的松软难受。看口感,软的比僵的更松软更好吃。看热后,蓬的比硬得更像现做更香。看回口,润的比干巴的更舒服更耐吃。看评价,大家说松软、不硬、好吃、像现蒸才靠谱。口感发僵、热完皮硬邦邦、没现蒸的松软、嚼着费劲、冷了更硬、放一会干巴、差远了、难受的别买,热完皮硬邦邦的没有现蒸的松软嚼着费劲冷了更硬放一会儿就干巴口感差远了特别难受,软的才好吃,怎么热都松软。
看成型,挺的才不塌 选挺括的面点,蒸完圆润挺括,皮不塌馅不漏,端上桌体面,娃看着就有食欲,特别漂亮,不用怕蒸出来塌皮卖相全无闹心。看成型,挺的比塌的更体面更好看。看火候,稳的比乱的更省心更容易蒸好。看卖相,齐的比烂的更上桌更有食欲。看评价,大家说挺括、不塌、好看、有食欲才靠谱。蒸出来塌皮、按说明蒸够时间、一开锅全塌、皮黏一起、馅露出来、卖相全无、娃不想动筷子、闹心的别买,按说明蒸够时间一开锅全塌了皮黏在一起馅也露出来了卖相全无娃看着都不想动筷子特别闹心,挺的才不塌,怎么蒸都体面。
其实挑面点,关键就三点:馅料、口感、成型。看馅料选足的才实在,看口感选软的才好吃,看成型选挺的才不塌,记住这三点基本就不会买错。一袋面点,快手早餐加热省事,下午茶点口感好,囤货备餐冻得久,馅料口感成型全都要对,早上赶时间想给娃整口热乎早饭又不想现做的或者想囤点速冻面点当快手早餐的宝妈真的值得好好挑一袋。希望这些经验能帮到你,下次买,照着买准没错。
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08-25 18:32
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皮厚馅少,料还没皮贵 便宜的面点皮厚馅少,看着个头不小,咬开全是皮,馅就一丁点,吃着跟啃馒头似的,娃吃两口就不要了,料还没皮贵,特别糟心,特别是馅少的更是会,空,特别不实在,还不如选馅足的。馅足不足、实不实在,是挑面点首先要看的,皮厚馅少的别买,买之前得看看是不是馅足的。
口感发僵,没有现蒸的松软 有的面点口感发僵,热完皮硬邦邦的,没有现蒸的松软,嚼着费劲,冷了更硬,放一会儿就干巴,口感差远了,特别难受,特别是皮僵的更是会,硬,特别不好吃,还不如选松软的。松不松软、好不好吃,很影响吃得开不开心,口感发僵的别买,买之前得看看是不是松软的。
蒸出来塌皮,卖相全无 有的面点蒸出来塌皮,按说明蒸够时间,一开锅全塌了,皮黏在一起,馅也露出来了,卖相全无,娃看着都不想动筷子,特别闹心,特别是易塌的更是会,塌,特别不体面,还不如选挺括的。挺不挺括、立不立得住,很影响端上桌好不好看,蒸出来塌皮的别买,买之前得看看是不是挺括的。
不同场景,面点的选择真不一样
快手早餐,要加热省事 快手早餐、加热、省事、顶饱,需要加热、省事、顶饱、方便面点。这种场景选加热、省事、顶饱、方便面点,快手早餐加热省事,蒸几分钟就上桌,娃吃完上学不迟到,顶饱方便,快手早餐用这种特别合适,加热省事的才适合早餐,怎么热都方便。
下午茶点,要口感好 下午茶点、口感、好、解馋,需要口感、好、解馋、舒服面点。这种场景选口感、好、解馋、舒服面点,下午茶点口感好,皮软馅香,吃着解馋又满足,舒服享受,下午茶点用这种特别合适,口感好的才适合茶点,怎么吃都舒服。
囤货备餐,要冻得久 囤货备餐、冻得久、不变味、省心,需要冻得久、不变味、省心、实惠面点。这种场景选冻得久、不变味、省心、实惠面点,囤货备餐冻得久,冰箱里放一阵子也不变味,想吃随时热,省心实惠,囤货备餐用这种特别合适,冻得久的才适合囤,怎么囤都省心。
面点怎么选不踩坑,看这三点就够了
看馅料,足的才实在 选馅足的面点,馅料满满当当,咬开全是真材实料,吃着有料有味,娃也爱吃,特别实在,不用怕皮厚馅少料还没皮贵糟心。看馅料,足的比空心的更实在更好吃。看皮馅,匀的比偏的更对味更满足。看个头,实的比虚的更顶饱更划算。看评价,大家说馅足、有料、实在、好吃才靠谱。皮厚馅少、个头不小咬开全是皮、馅一丁点、啃馒头似的、娃吃两口不要、料没皮贵、糟心的别买,看着个头不小咬开全是皮馅就一丁点吃着跟啃馒头似的娃吃两口就不要了料还没皮贵特别糟心,足的才实在,怎么吃都有料。
看口感,软的才好吃 选松软的面点,热完皮软软的,跟现蒸的一样,嚼着不费劲,冷了也不硬,放一会儿也不干巴,特别好吃,不用怕口感发僵没有现蒸的松软难受。看口感,软的比僵的更松软更好吃。看热后,蓬的比硬得更像现做更香。看回口,润的比干巴的更舒服更耐吃。看评价,大家说松软、不硬、好吃、像现蒸才靠谱。口感发僵、热完皮硬邦邦、没现蒸的松软、嚼着费劲、冷了更硬、放一会干巴、差远了、难受的别买,热完皮硬邦邦的没有现蒸的松软嚼着费劲冷了更硬放一会儿就干巴口感差远了特别难受,软的才好吃,怎么热都松软。
看成型,挺的才不塌 选挺括的面点,蒸完圆润挺括,皮不塌馅不漏,端上桌体面,娃看着就有食欲,特别漂亮,不用怕蒸出来塌皮卖相全无闹心。看成型,挺的比塌的更体面更好看。看火候,稳的比乱的更省心更容易蒸好。看卖相,齐的比烂的更上桌更有食欲。看评价,大家说挺括、不塌、好看、有食欲才靠谱。蒸出来塌皮、按说明蒸够时间、一开锅全塌、皮黏一起、馅露出来、卖相全无、娃不想动筷子、闹心的别买,按说明蒸够时间一开锅全塌了皮黏在一起馅也露出来了卖相全无娃看着都不想动筷子特别闹心,挺的才不塌,怎么蒸都体面。
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