虾腹部的黑线，其实是虾的腹部动脉及运动神经链，不是虾线，也不是虾的消化道，一般情况下不需要去掉，可以直接吃，对身体没有危害。
第一、虾腹部的黑线是什么。很多人吃虾的时候，会看到虾的腹部有一条黑线，以为跟虾背上的虾线一样，是脏东西，需要去掉。其实不是的，虾腹部的这条黑线，是虾的腹部动脉以及运动神经链，相当于虾的"血管"和"神经"，是虾身体的正常组织，不是消化道，也不是脏东西。虾的消化道是虾背上的那条虾线，里面可能有虾的排泄物和泥沙，才是需要去掉的。而腹部的黑线，是正常的生理组织，里面没有脏东西，也没有排泄物，所以一般不需要去掉，可以直接吃。
第二、腹部黑线可以吃，对身体没有危害。虾腹部的黑线，是可以吃的，对身体没有危害。它的主要成分是蛋白质和神经组织，跟虾肉的成分差不多，吃了之后会被人体消化吸收，不会对身体造成任何不良影响。很多人吃虾的时候，都没有特意去掉腹部的黑线，直接吃了，也没有出现任何问题。所以，不用担心吃了腹部黑线会对身体不好，它是安全的、可以食用的。如果不是特别介意，完全可以不用去掉，直接吃就好。
第三、什么情况下可以考虑去掉。虽然腹部黑线一般不需要去掉，但在以下几种情况下，可以考虑去掉。一是做比较精致的菜肴的时候，比如白灼虾、清蒸虾、刺身等，为了菜品的美观和卖相，可以把腹部的黑线去掉，让虾看起来更干净、更精致；二是给老人、小孩或者肠胃比较敏感的人吃的时候，如果担心他们介意，可以去掉；三是自己心理上介意，觉得看着不舒服、吃着别扭，那也可以去掉，毕竟吃东西要吃得开心、吃得放心；四是虾比较大、腹部黑线比较明显的时候，可以考虑去掉，小的虾黑线不明显，就没必要特意去了。总的来说，去不去掉，主要看个人的习惯和需求，没有强制要求。
第四、怎么去掉腹部黑线。如果想要去掉虾腹部的黑线，方法也很简单。一是可以用牙签或者针，在虾腹部黑线的一端挑起来，然后轻轻一拉，就能把整条黑线拉出来；二是可以用小刀，沿着虾腹部的黑线轻轻划一刀，然后用刀尖把黑线挑出来；三是如果是做整只虾的菜肴，不想破坏虾的完整性，可以用牙签从虾的尾部或者头部插入，把黑线挑出来。去掉腹部黑线的时候，动作要轻，不要太用力，不然容易把虾肉弄碎、弄烂。另外，去掉黑线之后，要用清水把虾冲洗干净，然后再进行烹饪。
第五、区分腹部黑线和背部虾线。很多人会把虾腹部的黑线和背部的虾线搞混，这里要区分清楚。一是位置不同，腹部黑线在虾的肚子上，也就是虾脚那一面；背部虾线在虾的背上，也就是虾背那一面；二是成分不同，腹部黑线是虾的动脉和神经链，是正常的生理组织；背部虾线是虾的消化道，里面可能有排泄物和泥沙；三是处理方式不同，腹部黑线一般不需要去掉，可以直接吃；背部虾线建议去掉，尤其是做白灼虾、清蒸虾、刺身等比较清淡的菜肴的时候，去掉虾线会更干净、更卫生、口感更好。所以，吃虾的时候，记得把背部的虾线去掉，腹部的黑线就随意了。
第六、吃虾的其他注意事项。除了黑线的问题，吃虾还有一些注意事项。一是虾一定要煮熟煮透，不要吃生的或者半生的虾，避免感染寄生虫和细菌；二是吃虾的时候不要同时吃大量的维生素C，虽然正常饮食量的维生素C跟虾一起吃不会中毒，但大量服用维生素C片的时候还是要注意；三是对虾过敏的人不要吃虾，过敏体质的人第一次吃虾要少量尝试；四是虾的头部和虾壳，虽然可以吃，但如果虾的生长环境不好，头部可能会积累一些重金属和有害物质，建议少吃或者不吃虾头；五是虾要新鲜，变质的虾不要吃，容易引起食物中毒。
总的来说，虾腹部的黑线是正常的生理组织，不是脏东西，一般不需要去掉，可以直接吃，对身体没有危害。只有背部的虾线才是消化道，建议去掉。吃虾的时候，煮熟煮透、注意卫生，就可以放心享用美味了。
