外卖骑手撞伤路人，责任谁来担，不能一概而论，要看具体情况。一般来说，涉及到骑手本人、外卖平台、用人单位（如果有）、以及保险公司这几方，责任划分要根据用工关系、事故发生时是否在执行工作任务、以及过错程度来综合判断。
第一、如果骑手是平台的专职员工，在送餐过程中撞人，由用人单位（平台或外包公司）承担赔偿责任。很多人以为外卖骑手都是平台直接雇佣的，其实不一定。有些骑手是和平台或者平台外包的劳务派遣公司签了劳动合同，属于正式员工，有社保、有底薪、有固定的工作时间和管理要求。这种情况下，骑手在执行工作任务（送餐途中）发生交通事故撞伤路人，根据民法典的规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。也就是说，路人应该找骑手所在的公司（平台或外包公司）索赔，而不是找骑手个人。当然，如果骑手有故意或者重大过失（比如闯红灯、逆行、酒驾），公司赔偿后可以向骑手追偿。
第二、如果骑手是众包骑手（兼职），和平台只是合作关系，责任划分比较复杂，要看平台有没有过错。现在很多外卖骑手是众包模式，就是自己注册APP，有空就接单，没有底薪、没有社保，时间自由，和平台之间不是劳动关系，而是一种合作或者承揽关系。这种情况下，骑手在送餐过程中撞人，一般由骑手个人承担赔偿责任。但是，如果平台存在过错，比如平台对骑手的培训、管理不到位，或者平台的算法机制迫使骑手超速、闯红灯（比如限时过短、超时罚款），那么平台也可能要承担相应的补充责任或者连带责任。另外，现在很多平台都会给众包骑手购买意外险和第三者责任险，如果事故在保险范围内，保险公司会在保额内进行赔偿，超出部分再由骑手个人承担。
第三、事故责任认定是前提，要看交警怎么划分责任。不管是哪种用工关系，首先要由交警部门对交通事故进行责任认定，看骑手和路人各自有没有过错。比如骑手闯红灯、逆行、超速、玩手机，那骑手肯定是主要责任或者全部责任；但如果路人也有过错，比如闯红灯、不走斑马线、突然横穿马路，那路人也要承担相应的责任，赔偿金额会根据责任比例相应减少。如果事故是因为第三方原因造成的（比如其他车辆违规变道导致骑手避让不及撞了路人），那第三方也要承担相应的责任。所以，发生事故后第一时间报警，让交警出具事故责任认定书，这是后续索赔的关键证据。
第四、路人被撞后，应该这样维权：先救人，再定责，然后索赔。发生交通事故后，第一步肯定是救人，拨打120和110，确保伤者得到及时救治。第二步是保留证据，拍照记录事故现场、骑手的身份信息、外卖箱上的平台标识、车辆信息等，方便后续追责。第三步是等交警出具事故责任认定书，明确责任划分。第四步是索赔，可以先跟骑手、平台或者保险公司协商赔偿，协商不成的，可以向法院起诉。起诉的时候，可以把骑手、平台（或外包公司）、保险公司一起列为被告，要求赔偿医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等，如果造成伤残的，还可以要求赔偿残疾赔偿金和精神损害抚慰金。建议咨询专业律师，维护自己的合法权益。
第五、对外卖骑手来说，安全永远是第一位的，不要为了赶时间拿生命开玩笑。现在外卖行业竞争激烈，平台限时越来越紧，超时罚款、差评投诉，让很多骑手不得不闯红灯、逆行、超速，这其实是非常危险的。对骑手来说，赚多少钱都不如安全重要，一旦出了事故，不仅要赔偿别人，自己也可能受伤，甚至付出生命的代价，得不偿失。建议骑手们：第一、遵守交通规则，不闯红灯、不逆行、不超速，宁等三分不抢一秒；第二、接单量力而行，不要一次接太多单，避免为了赶时间而冒险；第三、购买保险，不管是平台提供的还是自己买的，有一份保险多一份保障；第四、遇到事故不要逃逸，第一时间报警、救人，主动承担责任，逃逸只会让后果更严重。
说到底，外卖骑手撞人这件事，背后反映的是整个外卖行业的用工模式和算法机制问题。平台把风险转嫁给骑手，骑手拿命换钱，路人成了受害者，这不是任何一方想要的结果。希望平台能优化算法、合理限时、完善保障，监管部门能加强规范，骑手能注意安全，路人能多些理解，大家共同努力，让外卖行业既高效又安全。如果你不幸遇到了这种事，别慌，保留好证据，通过法律途径维护自己的权益，该是谁的责任谁也跑不掉。
