还真是这样，越在食物链顶端的动物，肉越不好吃，这是有科学道理的。
首先是肉质问题。顶端掠食者天天跑动捕猎，肌肉纤维特别粗，又老又柴，嚼都嚼不动。你看狮子老虎的肉，跟老牛皮似的，谁吃得下？反而是食草动物，天天慢悠悠吃草，肉又嫩又细，口感好得多。
再就是味道。顶端动物吃的都是肉，体内积累的脂肪和蛋白质都很重，吃起来一股膻腥味。而且越往食物链上层，体内积累的有害物质越多，重金属什么的，味道怪不说，吃着也不健康。
还有个原因是数量少。顶端动物本来就不多，猎人们想打也打不着，慢慢就没人专门去吃了。久而久之，大家都觉得"这玩意儿不好吃"，其实很大程度是因为根本没多少机会吃到，手艺也没练出来。
