问题：以下按一项是我国北方干旱地区丹霞地貌的典型代表？

答案：甘肃张掖七彩丹霞

解释：甘肃张掖七彩丹霞它是我国北方干旱地区丹霞地貌的典型代表。张掖七彩丹霞地处甘肃河西走廊，属于典型的北方干旱少雨环境，降水稀少，气候干燥，昼夜温差大，造就了与众不同的丹霞景观。这里的岩层由不同色彩的砂岩、泥岩构成，经过长期风力侵蚀与微弱流水风化作用，形成层层叠叠、五彩斑斓的彩色丘陵与丹霞地貌，山体呈现红、橙、黄、白等丰富色彩，条纹顺着山势铺展开来，视觉冲击力极强。干旱环境下雨水冲刷作用有限，山体不会被流水大量切割侵蚀，因此保留大面积平缓连绵的彩色坡面，和湿润地区峡谷幽深、碧水环绕的丹霞形成鲜明对比。福建泰宁水上丹霞位于南方湿润区域，降水充沛，水系发达，是南方丹霞的代表。张掖七彩丹霞充分体现北方干旱区丹霞的地貌特征，没有茂密植被覆盖，裸露出完整的彩色地层，成为国内干旱丹霞地貌最为知名的样本，也凭借奇特的地质景观成为极具知名度的地质旅游景区，直观展现出干旱气候对丹霞地貌塑造产生的深刻影响。

问题：我国哪个菜系以“清而不淡，注重食材本味”为突出特点？

答案：粤菜

解释：我国粤菜菜系以 “清而不淡，注重食材本味” 为突出特点。粤菜立足岭南地区，当地物产丰饶，河鲜、海鲜、禽畜、时令蔬果种类繁多，这也奠定了粤菜尊重食材原生风味的烹饪根基。粤菜烹饪讲究恰到好处的火候，多用清蒸、白灼、清炖、煲仔等技法，不会依靠厚重麻辣的重口味调料掩盖食材本身的鲜香，追求清而不淡的境界，清淡不等于寡淡无味，在少重料的前提下，巧用豉油、高汤、葱姜等简单辅料提鲜，把食材原生的鲜甜最大限度释放出来。清蒸鱼、白灼菜心、老火靓汤都是极具代表性的菜品，最大程度保留食材的汁水与营养。粤菜不追求浓烈厚重的调味，看重食材新鲜度，新鲜的原料才能够支撑这种清淡的烹饪逻辑。千百年来，粤菜不断打磨烹调分寸，既要去除食材本身的腥膻，又绝不夺走食材独有的风味，形成独树一帜的饮食风格，也让 “清而不淡，注重食材本味” 成为大众认知里粤菜最鲜明的标签，在八大菜系之中辨识度极高。